岡山県真庭市に、平成25年6月15日にオープンしました。
皆様のご支援のおかげで、5周年目に入りました。
岡山県北部産の「香り豊かな」「のどごしの良い」蕎麦を今後もお楽しみください! 
自家栽培したそばの実を使って、そばを打っています。
お待ち申し上げております。

 
 
【平成28年度そば播き作業】

8月9、10日で5,5反分完了。
8月6日岡山県北は竜巻のような雷、風雨に襲われたが作業完了。
10月末の刈り取りまで天候の安定を祈るばかりです。


【平成27年度の収穫の様子】

平成27年度は、越前種作付け5反、収穫高 乾燥後600kg と天気に恵まれて順調でした。
作付け面積が増えたので、手刈りとコンバインでの刈取りも並行して行いました。

 


【平成27年、種播きから花の時期の畑の様子】

27年度、新たに借りた畑の様子


白い花が咲きそろった(9月12現在)

【平成26年の畑の様子です】


平成26年の播種は8月20日過ぎを予定しておりますが、写真はその為の畑の耕運作業の様子です。
本年はいつもの越前種と、今年初めて入手しました祖谷蕎麦種を5反の栽培をしました。


  今年の収穫高は      ()は昨年度
                  ・ 越前在来  250kg  (95kg)
                  ・ 祖谷(徳島))  70kg  (-)
                  8月の播種時、開花後に大雨にたたられましたが
                  昨年よりは高収穫でした

  12月5日(金)営業日より新そばをご提供しております。
  緑かかった粉で香りがとてもよく好評です。


【平成25年までの畑の様子です】